PROVE ORGANOLETTICHE e CHIMICO-FISICHE

  Le classi quarte di chimica ambientale hanno svolto     un'attività molto interessante: la preparazione del formaggio   fresco, partendo dal latte crudo, completando così un percorso   didattico inerente lo studio del latte come alimento principale
Allievi al lavoro 
Il Tecnico Pietro con gli Allievi
Oltre alle prove organolettiche e chimico-fisiche, gli allievi con
la super visione di Pietro il tecnico di laboratorio, si sono cimentati nella preparazione del formaggio fresco e della ricotta improvvisandosi "mastri casari" di tutto rispetto!

Commenti

Posta un commento

Post popolari in questo blog

Immagine
   VISITA di Istruzione a Bagni di Lusnizza per le classi 1^ CMB A e 2^ CMB A Giovedì 10 maggio 2018 gli allievi delle classi I.T.I. 1^ e 2^ Chimica, Materiali e Biotecnologie della Sezione A si sono recati a Bagni di Lusnizza, un paesino di montagna di circa cento anime, nel Comune di Malborghetto-Valbruna, piccola frazione presso i vicini confini di Austria e Slovenia. Obiettivo: l’acqua solforosa. classe 2^ CMB A la prof Aurelie Cimolino con alcuni allievi impegnati nella raccolta di campioni d'acqua la prof Aurelie Cimolino in aula nella fase di preparazione all'uscita un momento di ristoro a casa della prof Antonella Divora In questa piccola Bagni, che è rimasta immune da ogni contaminazione esterna, e che si offre agli ospiti semplicemente, sgorga infatti l’acqua solforosa. Questa magica acqua, tesoro e orgoglio del paese, si può apprezzare dalle fontanelle sempre aperte del piccolo Chiosco, o direttamente alla So...
Continua a leggere
Immagine
GIOCHI DELLA CHIMICA 2019 : LIVELLI di ECCELLENZA   Come accade ormai da anni, gli  studenti della Sezione Chimica, Materiali e Biotecnologie  hanno tenuto alto il nome del  MALIGNANI di Udine , collezionando un numero cospicuo di trofei ai Giochi Regionali e Provinciali della Chimica 2019 e primeggiando sugli altri Istituti. Quest’anno però si sono superati portando a casa, o meglio, portando a scuola, quindi al MALIGNANI, ben 9 TROFEI !!! EN PLEIN nelle  finali Regionali   per gli studenti del  Triennio  degli Istituti ad indirizzo Chimico 1° FRANCESCO AMADIO  – 5^ Chimica e Materiali 2° GIANLUCA CHIABAI  – 5^ Chimica e Materiali 3° JACOPO MASOTTI  – 4^ Chimica e Materiali sez. A EN PLEIN nelle  finali Provinciali   per gli studenti  del  Triennio   degli Istituti ad indirizzo Chimico 1° MANUEL TOMASIN  – 4^ Chimica e Materiali sez. B 2° ETTORE BRONT  – 5^ Chimica e Mater...
Continua a leggere
Immagine
Calcolo dell'impronta ecologica I ragazzi della classe 2^CMB A hanno calcolato la propria impronta ecologica, analizzato i dati aggregati di classe e svolto alcune riflessioni durante le ore curricolari di Scienze e Tecnologie Applicate. Il lavoro, proposto all'interno del progetto GENKI , ha dato dei risultati interessanti e sviluppato una ulteriore consapevolezza tra i ragazzi sull'impatto ambientale prodotto dal personale stile di vita.  In questo grafico vengono riunite tutte le categorie per ogni singolo studente ,  il consumo delle tonnellate di CO₂ equivalente nell’arco di un anno . In particolare, studiando i dati ottenuti dal calcolatore dell'impronta ecologica (sito WWF svizzero https://www.wwf.ch ) si è potuto dedurre che i consumi e lo stile di vita occidentale (europeo) incidono notevolmente sul pianeta e la sua capacità di rigenerare le risorse prelevate, utilizzate e alterate dall'uomo. I dati espressi, in tonnellate di CO 2  equiv...
Continua a leggere