PROVE ORGANOLETTICHE e CHIMICO-FISICHE

  Le classi quarte di chimica ambientale hanno svolto     un'attività molto interessante: la preparazione del formaggio   fresco, partendo dal latte crudo, completando così un percorso   didattico inerente lo studio del latte come alimento principale
Allievi al lavoro 
Il Tecnico Pietro con gli Allievi
Oltre alle prove organolettiche e chimico-fisiche, gli allievi con
la super visione di Pietro il tecnico di laboratorio, si sono cimentati nella preparazione del formaggio fresco e della ricotta improvvisandosi "mastri casari" di tutto rispetto!

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